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改革开放40年|冉静:小餐桌上见大变化
来源:酉阳新闻网 2018-10-03 13:13:31
  俗话说“民以食为天”。不管在什么年代,吃饭是人们生活中必不可少的。改革开放40年来,老百姓的生活也在发生着变化,由最初渴望吃一碗白米饭到如今餐桌上美食汇聚。对此,市民冉静同样深有感触。

  冉静是花田乡老龙村人,出生于1980年。在她小时候,村里的人都是面朝黄土、背朝天,靠着一亩三分地维持一家人的生活,田少人多的家庭还会出现不够吃的现象。冉静家就是这样,因为人多田少,大米不够吃,煮饭的时候都是一半是米,一半是苞谷面,在当地俗称“两糙饭”。那时候,除了过年,餐桌上永远都是一碗“两糙饭”,一盘酸菜或者野菜。

  她说,那时她最盼望过年,或是家里有客人来。因为只有过年的时候,才能吃到白米饭和肉,而只有客人来的时候,苞谷面就会少放一些,吃起来口感没那么粗糙。

  为了吃米,冉静还闹过一个笑话。小时候,有一次家里来了客人,妈妈用豌豆和大米煮稀饭待客,看到锅里的白米,她馋的直流口水。等稀饭煮熟后,她趁大人不注意把稀饭全部盛到自己的碗里,顾不得烫嘴便狼吞虎咽地吃了起来。

  “我现在回老家和大家摆龙门阵的时候,大人们都还会用这件事笑话我。”回忆起小时候的情景,冉静说,那时候能够吃上一顿大米饭确实是很难得的事情。

  “直到我上了中学,家里的条件才有了好转,吃大米已经是家常便饭了。”冉静说,上初中后,随着南下潮流的影响,村民们纷纷南下打工、学手艺,不再单纯依靠种地为生了。她的父亲也在外面打工时学了石匠的手艺,一年下来收入还不错,这让家里的生活好了起来,家里没有米了,就用钱到市场上买。

  “天天都可以吃上白米饭,感觉真的很幸福。”冉静说,随着时代的变化,餐桌上的食物也越来越丰富了,鸡鸭鱼肉已经是餐桌上的常见菜了。

  冉静说,现在回农村老家,饭桌上的肉是自家养的猪和鸡鸭,豆腐是用自己种的黄豆制作的,菜是房前屋后园子里种植的新鲜蔬菜……偶尔吃上一顿包谷面饭和野菜,反而觉得很美味。

  “这些都是改革开放带来的变化。”冉静说,改革开放就是好啊,让她们一家人过上了幸福的生活。

  如今,居住在县城的冉静每年寒暑假都会带着孩子回到老家,忆苦思甜,懂得更加珍惜今天的幸福生活。
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  • 改革开放,40年,小餐桌
责任编辑: 安智慧 IF108
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