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送你夏季享用的食疗方,快快收藏吧
来源:熊苗营养师 2019-06-26 14:57:57
  四季之中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热、生机旺盛。这时我们的身体处于新陈代谢的旺盛时期,每天出汗也比较多,所以在夏季应注意补充身体所丢失的水分和津液。

  夏季养生应以滋阴清热、消暑利湿为主。

  1.多吃消暑利湿的食物

  如绿豆、薏苡仁、红豆、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜、菱角、甘蔗、苦瓜、菊花、香蕉、荸荠、茄子、茭白、竹笋等。可以把以上食材搭配成各种食谱。

  (1)三豆汤

  绿豆、红豆、黄豆、薏苡仁各30克,一起熬汤喝。功效:清热解害。

  (2)三瓜汤

  冬瓜、黄瓜、丝瓜、姜各适量,香油少许。以上材料分别切片,一起放入锅中至熟,滴入香油调味,即可饮用。功效:利尿清热。

  需要注意的是,瓜类属于凉之物,不适合胃寒的女性饮用,但加入姜后寒凉之性即被中和,爱美的女性朋友们可以放心饮用。

  (3)凉拌莴苣

  莴苣300克,盐、香油各适量。莴苣去皮切成段,放入沸水里焯一会儿,捞出,加入少许盐和香油拌匀即可。功效:清热利水。

  以上所推荐的食材还可以搭配成清炒苋菜、茭白炒牛肉、蒜蓉茄子、竹笋烧肉、苦瓜炒鸡蛋等。

  2.多补充水分和津液

  人体在夏季消耗量最大,需要及时补充水分。饮食以清淡松软、易消化为佳,烹调方式以汤、羹、汁等汤水较多的为主。每餐进食量不要太多,少吃多餐为好。

  夏天人体出汗多,容易感到口渴,炎热的夏天也容易影响食欲。

  山楂乌梅红枣汤就是一款非常适合夏天饮用的饮料。只需山楂片5片、乌梅3颗、红枣3颗,一起熬水,加一点冰糖调味,即可饮用。山楂乌梅红枣汤具有开胃、解暑、生津的功效,是夏季必备的健康饮料。

  炎热的夏季里还特别建议大家多摄入水果。因为水果具有丰富的水分和营养素,可以快速补充人体所丢失的津液。其清爽的口感,也为炎热的夏季带来一丝清爽。

  适合更多吃的水果有枇把、芒果、梨、葡萄、柠檬、桃子、菠萝、杨梅、西瓜等。在这里给大家特别推荐一道水果汁,把芒果、菠萝、梨一起榨汁喝,味道很特别。

  3.多吃红色的食物

  按照中医理论,五脏对应不同季节,而心对应夏季,所以在夏季应注意补气养心。中医所说的“冬病夏治”,就是让我们在夏天做好预防疾病的保健措施,可降低好发于秋冬时节疾病的发生率,尤其是心血管疾病。

  中医认为,红色的食物具有养心的功效,如西红柿、红豆、红枣、樱桃、红薯等。西红柿是家庭中常吃的蔬果之ー,可以做成凉拌西红柿、西红柿紫菜汤、西红柿炖牛肉等,具有很好的养护心脏作用。

  
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责任编辑: 张强IF151

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