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营养师提醒:别把这种水果误认为桑葚,吃十几颗就可能会食物中毒
来源:爆炸营养课堂 2019-06-14 13:29:15
  桑果,在夏季成熟,酸甜可口而且营养丰富,深受大家的喜爱。尤其是对于生活在乡下的人来说,看到桑树上结满了桑果,经常会口水直流,忍不住就会去树上摘点。

  但是爆炸营养课堂的营养师要提醒大家,每年在这个时候,尤其是在乡下,都会出现不少“吃桑果”中毒的事件。而归其原因,就是因为误把马桑果当成了桑果,下面和大家好好说下这件事:

  1、马桑果和桑果,为什么很容易弄混?

  马桑,在乡下十分常见,虽然在民间的某些地区,桑果也有着马桑果的俗称。但实际上,这是完全不同的两个植物类属,马桑属于马桑科,桑果属于桑科。

  只不过由于外观太过相似,再加上乡下很多小孩缺少分辨能力,就很容易把两种弄混。马桑果和桑果一样,都呈现红色或者紫黑色,并且都是由众多小核果组成。

  但马桑果呈现圆形,如豌豆一般。而桑果大家都很熟悉,一般呈现椭圆形。如果能了解这一点的话,就能轻易把两者区分出来。

  2、吃了马桑果之后,为什么会中毒?

  马桑,全株都有毒,嫩叶和未成熟果实中的毒性较强,其有毒成分主要是马桑内酯和吐丁内酯等倍半萜内酯类物质。一般来说,误食马桑青果,20克就可以导致中毒,剂量越大,中毒的可能性就越大,而且目前尚无特效解毒方法。

  一般来说,人服用三十颗左右的桑果,就有可能会中毒,服用后30分钟到3小时之间,可能会出现恶心、呕吐和头疼等状况。严重的甚至会导致心脏骤停和呼吸停止。

  3、如果不小心吃了马桑果,该怎么办?

  如果成年人不小心误食马桑果,只吃了1-2颗的话,也不必过于担心。实在不放心也可以采取一下催吐、导泄等措施。

  但假如你吃的有点多或者已经出现了中毒现象,那就一定要对中毒者采取催吐等急救措施,赶紧送去医院,千万别乱服药物,以免延误救治时机。此外,要保留下可疑果实,以备检验判别。

  最后,爆炸营养课堂的营养师着重提醒一下农村地区的家长,一定要加强对少年儿童的看管和教育,严防少儿上山玩耍时误食马桑果。
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责任编辑: 张强IF151

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