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咖啡外卖竞争激烈 麦当劳入局
来源:财界网 2018-10-11 14:44:00
  继星巴克选择外卖后,另一家快餐巨头麦当劳也加入了外卖咖啡的混战。

  星巴克刚推出“专星送”后不久,咖啡外卖市场又迎来一位熟悉的“新秀”,这位入局者就是麦当劳。10月8日,有消息称麦当劳中国旗下麦咖啡在上海市场推出外送服务,消费者可以通过“i麦咖啡外送”微信小程序、饿了么、美团外卖上下单。毫无疑问,麦当劳麦咖啡的加入会使咖啡外送竞争格局更加激烈。

  麦咖啡外送的标准和前不久星巴克刚刚上线的专星送十分相似,同样是防溢出的杯盖设计,同样是专业外送员,只不过麦当劳承诺的送达时间比专星送的30分钟还要早两分钟。

  对此,一位不愿具名的业内人士认为,麦咖啡并非一直没有外送服务,此前都是在套餐中作外送,并且麦当劳也一直采用自建配送团队的方式发展外卖业务。此次,麦当劳中国宣布上线麦咖啡外送很可能是麦当劳想要独立发展麦咖啡的信号。在他看来,麦当劳近几年一直在培育麦咖啡,在消费群体中已经形成了一定的影响力,如今宣布推出麦咖啡外送,足见麦当劳对于咖啡市场的重视程度。而且,在麦当劳培育麦咖啡的过程中也积累了相应的用户数据,以及咖啡外送的用户数据,并且形成了相对稳定的团队和供应体系,这些都是麦咖啡独立发展的基础。

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示,结合全球宏观环境,以及世界咖啡整体增速3%的情况下,星巴克如何去增加公司利润,优化利润成为星巴克亟待解决以及改善的重要指标,通过组织架构调整,通过裁员在短时间内立竿见影的提升整个利润,因此,公司走裁员和关店之路是对的。

  在业内人士看来,近几年来兴起的互联网咖啡品牌,是带动咖啡外卖的热潮。

  目前,以瑞幸咖啡、连咖啡为首的互联网咖啡品牌正备受消费者和资本的追捧。其中发展势头最猛的是瑞幸咖啡,官方数据显示,截止到2018年8月份,已经完成门店布局超过800家,销售咖啡超过1000万杯,预计年底将完成2000家门店开业的目标。今年7月份,瑞幸宣布完成A轮2亿美元融资,据媒体报道,在融资后瑞幸咖啡估值10亿美元。

  财界网、《今日财界》手机电视平台相关专业人士表示,很多外卖用户订购麦咖啡是因为要买麦当劳的餐,如果脱离了餐,麦咖啡还将面临着用户流量的问题,因为消费者选择专星送、瑞幸是因为要买咖啡,顺带点些点心、餐品。因此,麦当劳现阶段独立发展麦咖啡的可能性并不大,而是会用咖啡外送延伸麦当劳的品牌体验
  • 标签:
  • 麦当劳,星巴克,咖啡,瑞幸咖啡
责任编辑: 曹金 IF142
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