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整治外卖乱象 保护舌尖上的“安全”
来源:财界网 2018-08-06 15:25:14
  近日,广东的一家麻辣烫外卖店门前发生了让人瞠目结舌的一幕,商家孩子赤脚踩在食材肉丸子上面,而商家却不闻不问,毫无异样。该事件一曝光,网友瞬间纷纷表示“作呕”。

  近年来,外卖行业火热兴起,“叫外卖”已成为广大消费者尤其是年轻人、上班族习以为常的用餐方式。截止2017年底,我国网上外卖用户规模达到3.43亿,其中手机网上外卖用户规模达到3.22亿。

  然而网络餐饮服务给人们带来便利的同时,不断被曝光的食品安全问题也引发集中关注,有的外卖店隐身黑作坊,环境恶劣;有的外卖甚至连食品经营许可证都没有,竟用伪造证件“瞒天过海”,成了典型的黑外卖。网络时代,如何保证舌尖上的“餐饮食品安全”?

  温州市政协常委、市政协民宗委副主任欧阳后增表示,餐饮外卖行业最为关键、最为直接的问题显然是食品安全问题。网络订餐平台,对于民众的食品安全负有不可推卸的责任。建议首先夯实网络订餐平台自身管理能力,在此基础上进一步强化平台责任,建立网络订餐平台信用评价体系,除了有消费者对入网餐饮单位的评价外,还应具备政府相关部门对食品安全监管记录等信息内容。对于涉嫌违法行为、消费者投诉集中或者信用记录不良的商户,应及时采取调整搜索排名、暂时或永久停止提供平台服务等措施。

  相关专家表示,要进一步拓宽投诉举报渠道,建立“外卖小哥”内部举报制度。倡导“外卖小哥”在取餐过程中,发现商家证照不符、经营异常以及存在食品安全、食品包装不合规等情况时,通过外卖平台的内部渠道逐级上报,经过后台审核考察无误后,由平台统一汇总给所在地管辖的监管部门处理。同时,要探索建立合理的配套奖励和保密机制,采用奖金激励等手段调动举报者的积极性,也要避免被举报者的打击报复。

  北京市法学会电子商务法治研究会会长邱宝昌建议,对网络外卖食品监管,要“以网管网”,做到“全流程,可追溯”。我们要尝试通过技术,把从外采原材料,到加工,到入库,到外卖的电子数据上传到监管部门,以网来管企业。

  财界网、《今日财界》手机电视平台相关分析人士认为,解决网络外卖食品安全问题,一方面需要各大外卖平台加大对入网商铺的资质审查和行为监测等力度,切实履行法规所明确的法律义务和责任;另一方面,相关部门的外部监管也要进一步深入,形成与外卖平台的良性互动和协同合作,建立有效的信息共享和问题发现机制,进一步提高网络餐饮服务食品风险防控能力,实现对线下实体店更加高效的监督执法,促进网络餐饮食品服务行业健康发展,保障公众饮食安全。
  • 标签:
  • 外卖,乱象,安全
责任编辑: 冯洁 IF161
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