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世界杯催热“夜宵经济” 最大赢家竟是小龙虾?
来源:财界网 2018-06-25 17:29:50
  如火如荼的世界杯点燃了中国球迷的看球热情,也给了球迷们一个吃夜宵的“正当”理由。从世界杯开幕至今,小龙虾、啤酒、烤串等在各大电商、外卖平台上的销量激增,球迷食指大动的背后是商家争夺世界杯“夜宵经济”的一场“掘金”大赛。

  外卖平台饿了么数据显示,世界杯开赛以来,6月14号至21号,夜宵时段仅小龙虾的订单量环比5月同时段,就增长了41%,交易额环比增长了52%。比赛受关注度越高,小龙虾订单量越大。伊朗与摩洛哥比赛期间,小龙虾卖出282万只,西班牙与葡萄牙的比赛则高达355万只。6月21号的球赛,饿了么场均配送150万订单,这么大的外卖量也让外卖小哥们的收入提高了不少。

  球赛多在深夜开始,商家推出24小时配送,正是掘金夜间消费的切口。饿了么相关负责人介绍说,世界杯期间饿了么准时达Plus服务将覆盖全天24小时,“消费者可以精准控制夜宵在球赛中场休息的15分钟内送达,不需要为开门取外卖而耽误任何一秒看球时间。”

  推出24小时配送几乎成为标配,像美团、盒马鲜生、每日优鲜等也都采取全时段配送“拉客”。美团外卖消费数据显示,世界杯揭幕战开赛前15分钟内,平台订单量较前日暴增40%。每日优鲜当日夜间配送订单上涨26%。盒马鲜生当夜在京沪地区的外卖夜宵订单量均有大幅提升,北京部分门店外卖夜宵订单实现翻倍。从订单量也能看出,球迷吃货们的需求有多旺盛。

  央广财经评论员王冠:小龙虾特别体现了我们的一个消费升级,它是一种伴随式的消费,体现了现在较强的消费能力和消费的动能,而另外一方面以小龙虾为例,不管是电商平台,还是大量的中国企业,都用一切方式去营销,来抓住消费者的眼球。

  财经评论员张春蔚:夜宵经济很大一块是小龙虾撑起来的。小龙虾之所以成为夜宵网红,因为有几方面原因:一、拍出来的照片好看,适合发朋友圈,是一款有“网感”的食物;二、小龙虾吃的过程让人感到满足;三、小龙虾烹饪门槛低,容易做得好吃;四,没有只吃小龙虾的,可以带动其他饮品酒水销售。

  应该看到2018年的消费重点,其实主要是在很多产业领域当中,比如说小龙虾的背后是生鲜电商,在生鲜电商的背后,意味着你全产业链的配合,既有产地问题,还有冷链问题,还有最后一公里的问题,在这一系列你可以看到中国移动互联网的电子支付以及相应的配套全产业链,都在这届世界杯当中变成了一次实战演习。

  数据显示,2017年,外卖保持了惊人的发展速度,相比2016年更加突出的变化是,一大批传统餐饮人停止观望,纷纷加入战局。市场规模方面,这一年的线上外卖市场规模达到3000亿元,和2011年的203.7亿元相比增长了13.7倍。

  同样,外卖行业经过四年高强度竞争的打磨,配送效率和商户管理能力、资源协调能力都比上届世界杯大幅度提升,这也是世界杯夜宵经济得以爆发的一个原因。

  财界网、《今日财界》手机电视平台相关分析人士认为,今年俄罗斯世界杯开赛时间在晚八点到凌晨两点间,完全踩中夜宵营业时间点,今年夜宵市场必定是小龙虾的“主场”,而在服务、品质和价格等方面均领先的生鲜平台将脱颖而出。从互联网营销发展方向上来说,线上和线下相融合,打通全产业链,已是大势所趋。如今在大数据、人工智能等新技术的助攻下,围绕人们的消费行为进行收集、分析、存储、运算,围绕新零售进行布局。一场将线上的流量和线下的消费、体验和营销场景结合的新零售大戏,正在借助世界杯徐徐展开。
  • 标签:
  • 世界杯,夜宵经济,赢家,小龙虾
责任编辑: 冯洁 IF161
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